![Макрурус жареный - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Жареный макрурус на сковороде](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/484114/OTvh9gTjKngSqdFHvlwA.jpg)
Жареный малоглазый макрурус с овощами
Автор: Зоя, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Макрурус - 10 рецептов приготовления рыбы с пошаговыми фото Жареный макрурус](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/2-6-59-680x270.jpg)
![Макрурус в кляре - рецепт автора 🤟Ксенька🤟 Макрурус жареный](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f077aff2265c.jpg)
![Жареный макрурус. Рецепт с фото Макрурус — 10 рецептов приготовления](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2020/08/macrurus-1.jpg)
![макрурус рецепты жареная на сковороде рецепт приготовления | Дзен Рецепт: Макрурус жареный - Исключительно и безусловно - на любителя](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2020/08/macrurus-2.jpg)
![Жареный макрурус на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMTIyMi80Q1VkbnkuanBlZw.jpg)
![Жареный макрурус - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5ee566417e1af.jpg)
![Рецепт жареного макруруса | Магазин](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharenyy-maloglazyy-makrurus-s-ovoschami_136704_step_2.jpg)
![рыба макрурус жареная рецепт | Дзен](https://kulinarnayamozaika.ru/wp-content/uploads/2020/02/kak-priggtovit-makrurus.jpg)
Никогда раньше не готовил макруруса, и даже относился к нему с лёгким недоверием: недорогой, продаётся в заморозке — стоит ли ждать от этой рыбы чего-то хорошего?.. О, как я ошибался! Несмотря на то, что малоглазый макрурус относится к трескообразным, вкусом он скорее напоминает палтуса — нежный, сочный, без того неприятного привкуса, который, увы, так часто бывает у размороженной рыбы. Просто пожарив макруруса на сковороде, мы сохраним его первозданный вкус и нежную текстуру — о чём ещё мечтать? Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Гарнир к жареному макрурусу может быть любым, но я предлагаю приготовить французское блюдо петит пуа: горошек, бекон и сливочный соус отлично сочетаются с деликатным вкусом рыбы и сделают всё, чтобы вы встали из-за стола с приятным чувством сытости.
![Книга рецептов в подарок! Рецепт: Макрурус жареный | Исключительно и безусловно - на любителя](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharenmakrorus/rec.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления Макрурус на Сковороде в сметанном кляре и панировке](https://povarixa.ru/images/photos/medium/article4297.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Жареный макрурус - рецепт автора Светлана](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0547-makrorus/04.jpg)
![Ингредиенты](https://gidchina.ru/upload/000/u3/002/0a9fe9d4.jpg)
![Сезонное меню](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/1-9-31.jpg)
![ИНГРЕДИЕНТЫ](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/484114/XE6HBgoZCXE3FFEdDFF1Q.jpg)
![Шаги приготовления](https://hot-recept.ru/wp-content/uploads/2021/10/9-makrurus-na-skovorode.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0513-makrorus/06.jpg)
![Новинка 4.2.2024](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharenmakrorus/b01.jpg)
![Описание рецепта](https://gidchina.ru/upload/000/u3/002/8f32b35b.jpg)
![Фото блюда](http://i.fotorecept.com/2021/03/27/385031/img/4464171.jpg)
![Жареный макрурус](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2009/04/854521.jpg)
Макрурус- рыба очень вкусная, нежная и пикантная! У этой рыбы отсутствуют мелкие кости помимо хребта и рёберных косточек , мясо белое, водянистое, мягкое и немного скользкое. На первый взгляд кажется, что такое красивое филе рыбы готовить легко, просто и практически невозможно испортить, но далеко не все умеют правильно жарить макруруса, ведь при неправильной технике вместо цельных кусочков жареной рыбы можно получить в лучшем случае студенистую массу, растёкшуюся по сковороде. Секрет прост- кусочки рыбы филе перед жаркой необходимо посолить и оставить на время, чтобы соль вытянула жидкость, после этого сделать двойную панировку и только потом жарить на горячем сковороде в хорошо разогретом масле.
![Пошаговый фоторецепт](https://img.povar.ru/mobile/ce/d3/00/e4/jarenii_tolstolobik-573042.png)
![](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/f11a0523-45e1-4d3e-8939-fae4f740263c/f11a0523-45e1-4d3e-8939-fae4f740263c.jpg)
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/08/66/2013/01/29/3b66e0.jpg?ssl=1)
![](https://hot-recept.ru/wp-content/uploads/2021/10/0-makrurus-na-skovorode.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/1-6-64-330x200.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/10/21/2570249_50891-640x480.jpg)